葉酸是一種水溶性B族維生素，代孕婦對葉酸的需求量比正常人高4 倍。代孕早期是胎兒器官系統分化，胎盤形成的關鍵時期，細胞生長，分裂十分旺盛。此時葉酸缺乏可導致胎兒畸形．如在我國發生率約為3.8‰的神經管畸形，包括無腦兒，脊柱裂等。另外還可起早期的自然流產。
　　到了代孕中期，代孕晚期，除了胎兒生長發育外，母體的血容量，乳房，胎盤的發育使得葉酸的需要量大增。葉酸不足，代孕婦易發生胎盤早剝，妊娠高血壓綜合征，巨幼紅細胞性貧血;胎兒易發生宮內發育遲緩，早產和出生低體重，而且這樣的胎兒出生后的生長發育和智力發育都會受到影響。
　　葉酸應該什么時候補？
　　現在我們國家都普遍讓準媽媽在懷代孕之前就服葉酸，讓體內葉酸水平達到一定的程度，葉酸的劑量和平時我們一般用于抗貧血的葉酸的劑量是不一樣的。這是小劑量的葉酸。它的劑量比一般的少是400微克。吃小劑量的葉酸的目的是預防胎兒的神經管畸形的發生。建議懷代孕前三個月就開始吃，使體內葉酸水平達到一個平衡，懷代孕以后還要再吃三個月。很多營養師都建議代孕期營養肯定會對孩子有主動轉移，媽媽把營養素主動的運給孩子，保障孩子的營養供應。這其中就包括鐵劑和葉酸。很多營養師建議整個代孕期都要服用葉酸和鐵劑。不一定只服用到懷代孕前三個月。?
　　很多營養師的意見都建議代孕期全程服用葉酸和鐵劑。從臨床和醫療的角度來看，只有在出現貧血的癥狀，出現血色素下降的情況下才建議病人吃一些鐵劑和葉酸制劑，很多營養師都建議全程服用葉酸，只有好處沒有壞處。
　　代孕期葉酸如何補？
　　葉酸的膳食中的來源主要是各種蔬菜，動物肝臟，蛋黃等，食物中的天然葉酸的吸收率較低，加上烹調過程中損失，育齡婦女葉酸缺乏較為普遍，初步估計大約有1／3的婦女有不同程度的缺乏，這種狀況可以通過葉酸補充劑的方法得到糾正和改善。婦女在代孕前三個月開始，每日補充400微克的葉酸是比較適宜的量，過量的吐酸會掩蓋維生素B12缺乏的癥狀，干擾鋅的代謝，引起代孕婦鋅缺乏。每日最大補充量不能超過1000微克即1毫克。代孕期可持續補充。
　　補葉酸吃什么食物？
　　富含葉酸的食物有：蔬菜有萵苣、菠菜、番茄、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等；新鮮水果有橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等；動物性食品有動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等；豆類、堅果類食品有黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等；谷物類有大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
　　咋吃蔬菜葉酸不流失？
　　含葉酸的食物很多，但由于天然的葉酸極不穩定，易受陽光、加熱的影響而發生氧化，長時間烹調可被破壞，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。故對綠色的蔬菜不宜烹煮的過爛。葉酸生物利用度較低，在45%左右;而合成的葉酸在數月或數年內可保持穩定，容易吸收且人體利用度高，約高出天然制品的1倍左右。如并發缺乏鐵性貧血，可同時補鐵。
　　煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%～95%;
　　鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成分也會損失很大。
　　因此，代孕媽媽們要改變一些烹制習慣，盡可能減少葉酸流失，還要加強富含葉酸食物的攝入。
　　為保持食品的營養，應該做到以下幾點：
　　1、買回來的新鮮蔬菜不宜久放。制作時應先洗后切，現時炒制，一次吃完。炒菜時應急火快炒，3～5分鐘即可。煮菜時應水開后再放菜，可以防止維生素的丟失。做餡時擠出的菜水含有豐富營養，不宜丟棄，可做湯。
　　2、淘米時間不宜過長，不宜用力搓洗，不宜用熱水淘米;米飯以悶飯、蒸飯為宜，不宜做撈飯，否則會使營養成分大量流失。
　　3、熬粥時不宜加堿。
　　4、做肉菜時，最好把肉切成碎末、細絲或小薄片，急火快炒。大塊肉、魚應先放入冷水中用小火燉煮燒透。
　　5、最好不要經常吃油炸食品。
　　過量服用葉酸的危害
　　葉酸雖然重要，但不能濫補。因為長期服用葉酸會干擾代孕婦的鋅代謝，而鋅的攝入一旦不足，就會影響胎兒的發育。代孕婦最好能在醫生的指導下服用葉酸制劑。